Momonoki, 68 Passage Choiseul, Paris, France
Définitivement fermé. Voici un petit restaurant ouvert le midi qui est bien caché ! Le passage Choiseul est parallèle à la rue Sainte Anne et à tout le charme du […]
Au Soleil Levant, 15 Rue Berthe Molly, 68000 Colmar
Monsieur et Madame Sato vous accueille dans le meilleur restaurant Japonais authentique d’Alsace. Colmar vaut largement le détour mais une escapade gourmande au Soleil Levant est un must. Les poissons […]
Ichii, Jalan Kunti No. 15, Seminyak, Bali
Décidément, Bali est pleine de surprise quand il s’agit de restaurants Japonais. Après une heure de taxi, entre les scooters et les néons de l’Indonésie, un demi-tour, nous arrivons enfin […]
Shiro Sushi/Saké, #3 Pangkung Sari Seminyak, Denpasar, Bali
Ambiance tropicale. Bali. Septembre. 30°C et humidité. Et pourtant, c’est sur cette île perdue en Indonésie que j’ai découvert l’un des meilleurs restaurants Japonais que j’ai fait ! Le restaurant […]
Taisho Ken, 40 rue Sainte-Anne, Paris, France
A tout seigneur tout honneur, voici enfin l’article sur l’original « Taisho Ken » ! Je vous l’accorde, le 2 est de loin mon préféré, et cela grâce à l’équipe qui y […]
Bukiya, 12 rue Sainte-Anne, Paris, France
Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler d’une boutique Japonaise. Située au début de la rue Sainte-Anne, vers la caserne de pompiers, vous pourrez acheter des bols, des […]
Sanki, 38 Avenue Edouard-Vaillant, Boulogne-Billancourt
Sanki est le grand frère de Shiki, toujours à Boulogne. Et les locaux ne s’y trompent pas, c’était plein à craquer. Il faut dire que les poissons sont de la […]
Fish La Boissonnerie, 69 Rue de Seine, Paris, France
Taku est parti ! Vive Fish ! Voilà comment résumer mon expérience pour mon coup de cœur dans la catégorie « restaurant Français d’inspiration Japonaise ». Il y a quelque mois, j’avais […]
Wrap’n Roll Sushi, 10 Rue de Budapest, Paris, France
Vraiment dommage ! Les maki sont vraiment excellents : originaux, frais, très bien présentés… Mais la rue est atroce : entre les déjections canines et les sex shop ! Et […]
77 Sushi, Swiętej Anny 5, Cracovie, Pologne
Un petit détour par Cracovie pour ce restaurant qui a reçu une médaille d’or des consommateurs. Adeptes des vrais restaurants Japonais, passez votre chemin. Mais si vous êtes prêt à […]
Ito Izakaya, 4 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris, France
Encore une bonne surprise ! La famille des izakaya, ou bar à tapas, à Paris s’agrandit encore avec une excellente surprise. Bien situé près du Moulin Rouge, Ito est la […]
Kagayaki, 79 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, France
Teppanyaki ? Késako ? Il s’agit de la plaque chauffante où le chef grille les mets devant vos yeux : crevette, coquille Saint-Jacques, saumon ou encore bœuf et champignons de […]
Blueberry, 6 Rue du Sabot, Paris, France
Oto-Oto est mort ! Vive Blueberry ! Autant vous dire que si vous cherchez à comparer, vous allez être déçu. Plus rien de Nippon à part le nom de « maki » […]
Le Kobo – Ferme Yamashita, Rue des trois poiriers, Chapet, France
30 juin. Grand soleil. Un logo digne de Totoro. Asafumi Yamashita nous accueille dans sa ferme perdue dans les champs de l’Ouest Parisien. Le maître cultive ses légumes pour les […]
Wakaba, 20 Rue de l’Exposition, 75007 Paris, France
DEFINITIVEMENT FERME Situé juste derrière la rue Saint-Dominique et la fontaine de Mars, Wakaba est une découverte ! Pas cher, frais, original, je n’ai que des éloges à faire […]
ZenZoo, 2 Rue Cherubini, Paris, France
Situé un peu à l’écart de l’agitation de la rue Sainte-Anne, ZenZoo existe depuis 10 ans. Spécialisé dans la cuisine Taïwanaise, c’est aussi un salon de thé durant la journée. […]
Mussubi, 89 rue d’Hauteville, 75010 Paris, France
200ème article de mon blog ! Cette fois-ci, direction Gare du Nord, pour un quartier vivant et plein de soleil. Le mois de juin a été froid alors allons nous […]
Takoyaki, street food, Osaka, Japon
Voici quelques exemples d’un des spécialités d’Osaka, les Takoyaki, boulette de pâte à crêpe avec en son centre, un morceau de poulpe. Idéal pour un petit creux après une longue […]
Ma Yucca, 26 Rue de la Buffa, Nice, France
Décidément, la rue de la Buffa est riche en restaurant Japonais ! Ma Yucca est un excellent mélange Franco-Nippon tenue par une chef, c’est rare et il est important de […]
Maori’s night chez Sésame, 51 Quai de Valmy, Paris, France
Par un Dimanche ensoleillé, mais encore frais d’avril, mon choix s’est porté sur une izakaya ephémère au bord du canal Saint-Martin. La chef de la Conserverie, autodidacte et couturière, Maori […]
Sushi Café – Zen, 27 Rue Blaise Pascal,Tours, France
Idéalement situé près de la gare de Tours, Zen est un traditionnel sushi bar. La décoration, très épurée, est simple et l’impression de bien-être est immédiate. Certes un peu cher […]
Jin Saint-Honoré, 6 Rue de la Sourdière, Paris, France
Tout a bien commencé pour l’ouverture de Jin : la rue de la Sourdière dans le 1er arrondissement a beaucoup de charme avec ses immeubles anciens. Le lieu est certes […]
Kito Kito, 45 Rue Mathurin Régnier, Paris, France
Kito Kito est bien caché à l’angle d’une rue dans le 15ème arrondissement, pas très loin de l’excellent Yanasé. Malgré des serveuses Japonaises et une impressionnante carte de saké (dont […]
Le 37m2 Opéra, 64 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris, France
Pourquoi un salon de thé Taïwanais sur ce blog ? Tout d’abord parce qu’il se situe rue Sainte-Anne. Ensuite parc qu’il y a des « bento » au menu. Enfin, parce que […]
Shinseki, 6 Rue de Montfaucon, 75006 Paris, France
Ce n’est pas parce que le chef est Japonais que vous obtiendrez un goût Japonais. J’en ai fait l’expérience ce jour. Pourtant, tout a bien commencé : l’accueil est formidable, […]
Chikoja, 14 Rue Sainte-Anne, Paris, France
La rue Sainte-Anne a beau être longue mais je suis entrain d’arriver au bout de tous ces restaurants ! Chikoja est un peu un ovni : cuisine japonaise, coréenne et […]
Cours de sushi
Wasabi, l’excellent magazine sur la gastronomie Japonaise propose des leçons de débutant à expert pour la préparation des sushi dans leurs locaux du 19ème arrondissement, derrière les Buttes Chaumont. Au […]
Kinugawa, 9 Rue du Mont Thabor, Paris, France
A deux pas de la place Vendôme, se dresse un monument de la Gastronomie Japonaise à Paris. L’ambiance est luxueuse mais à la Japonaise, pas trop clinquant et discret. J’ai […]
Ato Sushi, 6 Sierpnia 1, Łódź, Pologne
Les meilleurs sushi de Łódź en Pologne ! Je sais que peu d’entre vous auront l’occasion d’y aller et que malheureusement, la ville est très loin de la mer, mais […]
Kadoya, 28 Rue Sainte-Anne, Paris, France
11.45, 17€, 20 minutes, 4clients. Voilà comment je pourrais résumer ma visite chez Kadoya ; je n’avais malheureusementpas pris mon appareil photo donc il faudra vous contenter de celles prises […]
Hama Shin, 272 Chaussée d’Ixelles, Bruxelles, Belgique
Quelle catastrophe ! Service froid à la limite de l’inefficacité, décor inexistant, odeurs insoutenables dans les toilettes, limite de la propreté dans la salle… Je n’ai pas eu le courage […]
Yamayu Santatsu, 141 Chaussée d’Ixelles, Bruxelles, Belgique
Ce restaurant, contrairement à son petit frère Hama Shin, avait l’air sympathique, à part la patronne qui nous agresse presque car nous n’avions pas réserver ! Ambiance authentique et chaleureuse […]
Tomoe, 62 Marylebone Lane, Londres, Royaume-Uni
Petit week-end en Grande-Bretagne où il faut toujours mieux manger Nippon qu’Anglais ! J’ai essayé trois restaurants et c’est mon premier choix : rapport qualité/prix imbattable, service rapide et souriant, […]
Sushimama, Wolfova ulica 12, Ljubljana, Slovénie
En allant en Slovénie, je ne pensais pas trouver un véritable restaurant Japonais ! Et pourtant, les deux chefs, moqueurs (ils n’ont pas arrêtés de rire pendant tous le service), […]
Oki Teppanyaki, 35 Rue du Pont Neuf, Paris, France
Le désastre ! Non seulement c’est cher mais en plus j’ai eu mal au ventre le lendemain (après, c’est peut-être une coïncidence). Ce restaurant à Châtelet est tenu par des […]
Sakébar, 3 Rue de Valette, Paris, France
Anciennement Youlin (le prénom de l’ancien chef qui a aussi contribué à Guilo Guilo), le Sakébar est en réalité un des plus anciens restaurants Japonais de Paris (Takara y était […]
Kimchi, 5 Rue de Louvois, Paris, France
Étrange ce restaurant : le chef est Japonais mais la cuisine est… Coréenne ! Habitué aussi des restaurants du pays du matin calme, je peux vous assurer qu’on retrouve la […]
Oto-Oto, 6 Rue du Sabot, Paris, France
D’habitude, je me méfie toujours des restaurants qui font de la publicité (la chaîne possède des restaurants au Japon mais aussi à Shanghaï et à Los Angeles) mais de passage […]
bis, 11 Rue Saint Augustin, 75002 Paris, France
Encore un ISSé ! Cette fois, je trouve le concept encore plus bizarre que les autres restaurants du groupe : il s’agit à la fois d’une épicerie et d’un restaurant […]
Benkay, 61 Quai de Grenelle, Paris, France
Rien à dire sur l’ancienne table de l’hôtel Nikko : cadre, vue sur la seine, service… Expérience unique et onéreuse où vous pourrez découvrir des sushi, sashimi et autres maki, […]
Tokyo Restaurant, Vesterbrogade 77, 1620 Copenhague, Danemark
Après Amsterdam et son quartier rouge, je m’attaque à une autre ville où le cannabis est en libre circulation : Copenhague et Christiania. Mais que le lecteur se rassure, il […]
Kunitoraya 2, 5 Rue Villedo, Paris, France
Il y a un mot pour ce genre d’endroit en anglais : « posh » que l’on peut traduire par « chic » mais qui a aussi un sens un peu péjoratif, entre « chicos » […]
Owa, Brasserie de la Senne, Bruxelles, Belgique
De couleur ambrée, d’une saveur discrète et assez pétillante, cette bière peu alcoolisée accompagnera merveilleusement yakitori, viandes et autres poissons grillés. La bière de Leo Imai est disponible dans les […]
Jardin Japonais, Exposition du 7 avril au 8 mai 2012, Bois de Boulogne, Paris, France
Exposition éphémère au Jardin d’acclimatation où j’ai pu déguster des bento de chez Shinano, des onigiri et des takoyaki. il y avait de nombreux exposants allant de kabuki (théâtre Japonais), […]
Nakamura, 25 rue Brey, Paris, France
Délicieux ! Ici pas de sushi mais de la cuisine familiale : curry, fritures, nouilles, donburi ou poisson grillé. Tenu par un charmant vieux couple de Japonais originaires d’Osaka, l’endroit […]
Gyoza Bar, 56 passage des Panoramas, Paris, France
Situé dans le sympathique (mais bien caché) passage des Panoramas, ce bar ne fait que des raviolis Japonais ! Il y a le choix entre 8 et 12, du soja […]
Ace Market, 63 Rue de Saint Anne, Paris, France
Ace Market est ma boutique préférée : un peu moins cher que les autres et avec beaucoup de produits Japonais et Coréen. Ouvert tous les jours de 11h à 22h, […]
Iki Beer, Onderwijsboulevard 219, Hertogenbosch, Pays Bas
Je sens venir les puristes : comment ont-ils osés mettre du thé vert et du yuzu dans de la bière ! Cela doit être dégoutant !! Et bien, rassurez-vous, c’est […]
Recette d’Okonomiyaki
Après un séjour à Osaka, j’ai eu envie d ‘en faire à la maison ! Les célèbres crêpes Nippones ne sont pas si difficile que ça mais elle demande un […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 