Novo Bonsai, Rua da Rosa 248, Lisbonne, Portugal

Ce n’est pour rien que les Portugais sont les « découvreurs » du Japon ! « Arrigato » proviendrait du « Abrigado » du pays des Grandes Découvertes ainsi que les fameux tempura (beignets de légumes et de crevettes). Profitant de la présence de la Méditerranée, ce restaurant allie la fraicheur des poissons tels que le maquereau, le Saint Pierre ou encore le fameux o-toro (la dernière fois que  j’en avais vu un aussi rose c’était au Japon). Mais il y a aussi des gyoza, des takoyaki (la spécialité d’Osaka), des onigiri et même des ramen ! Le jour de ma visite j’ai même plus dégusté de l’oursin. Le cadre est zen et le service drôle et efficace, bien qu’un peu familier parfois. Une bonne adresse pour rafraichir vos papilles gustatives entre une bonne morue ou les pâtisseries nata.

ExtérieurUniGyozaTempuraLes poissons de la MéditerranéeSushi de maquereauxCroquetasAmbianceMenus du JourLes chefsSushi

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