Toraya, 10 Rue Saint-Florentin, Paris, France

Toraya est à la pâtisserie Japonaise ce que Takara est à la restauration : la plus vieille institution du genre, depuis 1980. Il faut bien dire que la maison mère existe depuis… 1600 ! Cinq siècle d’histoire, on se croirait presque avec Napoléon et ses pyramides. Bref ! Je m’égare. Outre le sucré, l’enseigne du tigre (« tora » signifie tigre, lé divinité bouddhiste et shintoïste des guerriers) propose un menu déjeuner (réservation obligatoire) : le menu avokani (« avo » pour avocat et « kani » pour crabe) ou bien encore un sandwich au curry (12.90€ prix imbattable, le reste est plus à 30€). Mauvais point pour le service qui est désorganisé mais gentil. Mauvais point pour le prix : 4.80€ un Perrier… Et il faut payer 0.80€ pour une tranche de citron, un peu minable. Enfin tout cela va aux gens qui le fréquente, les mêmes qui vont chez Kinu ou  Jin, snobinards. Mais le plus important, le goût. Et c’est bon ! Même moi qui suis peu enclin aux pâtisseries, je les ai trouvé bonnes, relativement sucrées. Bon point pour les thés. Après tout c’est l’essentiel.

http://www.toraya-group.co.jp/paris/

Du Lundi au Vendredi, de 12h à 14h30 et le Samedi de 12h à 15h. La boutique est ouverte de 10h30 à 19h sauf Dimanche et fêtes, 3 semaines de fermeture annuelle en août.

1-_DSC8325 1-_DSC8331 1-_DSC8336 Ikebana Tigre Salade crabe et avocat Chawanmushi 1-_DSC8327Plateau déjeuner Asperges Bom Desserts du mois Tora ! Kori no Ue, en forme de narcisse, à l'azuki blanc Yugata, délice de yuzu

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9 réponses à “Toraya, 10 Rue Saint-Florentin, Paris, France

  1. Le menu déjeuner au saumon et aux oeufs de poisson est délicieux !
    Certes pas donné mais c’est assez unique. Je ne prends jamais de boisson à part, le menu déjeuner comprend 2 thés.
    (et ces haricots au sésame sont à tomber)
    Très bonnes pâtisseries surtout quand c’est la saison du marron !

    • Merci de votre commentaire ! J’ai trouvé les œufs de saumon trop durs et j’aurais préféré quelques grains de caviars au lieu des œufs de lompe sur les asperges.
      Quant aux marrons, je n’ai pas gouté les desserts en question ! Mais je vous crois sur parole 😉

  2. Endroit très réconfortant en hiver pour une pause à l’heure du thé, en pleine séance de shopping dans les parages ou en balade au jardin des Tuileries…
    Je retiens la formule sandwich (que je ne connaissais pas) pour un passage dans le quartier le midi.

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