SushiKai, 50 Rue du Faubourg Saint-Nicolas, Beaune, France

Quelle déception ! Poisson mal découpé, chawanmushi (flan aux œufs) baignant dans une sauce vaguement au yuzu, vaisselle ébréchée, porc ibérique sans goût dans une sauce insipide au poivre vert, service lent et inefficace… Ce n’est pas que c’est mauvais, c’est juste que ce n’est pas Nippon. Le chef serait Français et ses acolytes parlaient Chinois. Où est l’authenticité ? J’aurai pu me dire, c’est la « Province » mais là, Bissoh, à deux pas, m’a prouvé que non, c’est juste SushiKai qui n’est pas à la hauteur. Ah ! J’oubliais le meilleur : une espèce de brie de supermarché 1er prix baignant dans de l’huile de sésame et saupoudré de ciboulette. A oublier très vite. L’ancien chef Japonais, Akaogi, a ouvert son propre restaurant à Dijon : Masami. Si j’avais su !

EntréeDécor      Miso ChawanmushiChou DSC04630 MaquereauWakamamé Tempura Riz Porc Brie

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10 réponses à “SushiKai, 50 Rue du Faubourg Saint-Nicolas, Beaune, France

  1. Le bon côté c’est que c’est franchement loin de Paris alors si ça avait été délicieux j’aurais été dégoûtée (c’est très égoïste de ma part je sais). Le brie me rappelle une déception similaire à Tokyo.

    • Ah merci ! C’est surtout les chefs des différents restaurants Japonais que j’ai visité qu’il faut remercier car sans eux/elles mon blog n’existerait pas =)

  2. Konnichiwa! aha, got it… 🙂 un membre de ma famille s’envole pour le Japon dans qqs jours pour la 7e fois, lucky him! 🙂 car en plus, il « cause » et il écrit le japonais, ainsi que le chinois… ça tombe bien, car il fera une halte de 3 jours à Hong-Kong au retour… 🙂
    * * *
    amitiés toulousaines & sayonara! 🙂 Mélanie

      • LOL ok je comprends parfaitement
        hmmm… vous m’avez fait envie aussi de publier mes visites de restaurant au Beaune aussi
        Ce sera les publications gravement étalées alors

      • Beaune c’est très joli alors allez-y ! Nous avons aussi visité Sens, Auxerre et Dijon. D’ailleurs il faut que j’y retourne pour faire le vrai restaurant Japonais et non cette imitation de SushiKai !

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