Bienvenue sur CECJ 2 – Comité d’Evaluation de la Cuisine Japonaise 2
Ce site a pour but de vous faire partager mes expériences et surtout, mes photos des restaurants Japonais : des anciens aux nouveaux, des connus aux inconnus, en France comme […]
Shiso Burger, 21 Quai Saint-Michel, 75005 Paris, France
Shiso Burger est une chaîne de restaurant qui propose de mélanger la cuisine Asiatique et les burgers. Vous le savez, le Shiso est une plante aromatique souvent utilisée dans la […]
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Higuma, 32 bis Rue Sainte-Anne, Paris, France
Le plus célèbre et le plus couru de tous les restaurants rue Sainte Anne ! Il faut arriver à 12h ou 19h pile pour être certain de ne pas attendre. […]
Musashi-Ya – むさしや, 1 Chome−11−3, 大鐵マンション 1F, Tokyo, Japon
C’est le célèbre samouraï devenu légendaire, Musashi, qui a donné son nom à ce restaurant spécialisé dans le Tonkatsu, le porc pané à la Japonaise servi avec une sauce sucrée […]
Aki Café, 75 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris, France
Après les Okonomiyaki chez Aki et les délicieuses pâtisseries Japonaise chez Aki Boulangerie, toute l’équipe a ouvert une autre adresse de l’autre côté de la rue Sainte-Anne, Aki Café. Il […]
Shu, 8 Rue Suger, 75006 Paris, France
Cela faisait six ans que je n’étais pas allé chez Shu et rien n’a changé. Les Kushiage ou «brochettes panées» font partis des nouvelles découvertes gastronomiques que l’on peut faire […]
Gion Tsujiri – 祇園辻利, 東山区祇園町南側573−3, Kyoto, Japon
Gion Tsujiri est une adresse que vous pouvez rater à Kyoto malgré le fait qu’elle soit très connue. En effet, ce salon de thé est situé au premier étage de […]
Sushiken by Saito, 12 Rue Ernest Renan, 92130 Issy-les-Moulineaux, France
Août à Paris. Qu’il est difficile de trouver un restaurant ouvert… C’est pourquoi, je suis allé à Issy les Moulineaux, à l’opposé d’où j’habite pour essayer Sushiken. Et je ne […]
