Bienvenue sur CECJ 2 – Comité d’Evaluation de la Cuisine Japonaise 2
Ce site a pour but de vous faire partager mes expériences et surtout, mes photos des restaurants Japonais : des anciens aux nouveaux, des connus aux inconnus, en France comme […]
Kodawari Ramen – Tsukiji, 12 Rue de Richelieu, 75001 Paris, France
Après le succès du premier Kodawari avec des bouillons à base de poulet, l’équipe recommence avec la surprenante idée de les faire à base de… poisson ! Il ne me […]
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ÔYA Paris Wagyu, 24 Galerie Montmartre, 75002 Paris, France
Ôya est un OVNI culinaire. Surfant sur la vague du Wagyu, le bœuf Japonais, ce restaurant bien caché dans le pittoresque passage des Panoramas. Il faut dire que précédemment, le […]
Izumi, 3 Rue Isolette, 13100 Aix-en-Provence, France
Qu’il m’a été difficile de déjeuner chez Izumi ! Une fois ils étaient en congés annuels, une autre fois nous avons eu du retard au déjeuner… Mais cette fois fut […]
Coco.san, 20 Rue Gramme, 75015 Paris, France
Tenu depuis presque 20 ans, le vénérable Koyuki a fermé pour laisser place à Coco.san qui sert une cuisine Japonaise modernisée. Une fraise dans le Chirashi, de l’algue sur le […]
Momi&Toys, 渋谷区神宮前1丁目20−6, Harajuku, Tokyo
Nous voici à Harajuku dans la célèbre rue Takeshita pour déguster des crêpes complétement folles que seuls les Japonais peuvent créer. Si vous êtes déjà allés à Princesse Crepe à […]
Taiyo Ramen, 169 Rue Saint-Martin, 75003 Paris, France
Je vais être franc, je n’ai pas aimé Taiyo Ramen. C’est dommage car le cadre est mignon, propre et le service très attentionné. La vaisselle grise se veut du plus […]
Lebon Bento ルボン弁当, 11 Rue Lebon, 75017 Paris, France
Quel jeu de mot ! En effet, cette micro-adresse tenue par un couple Franco-Japonais est situé rue…. Lebon ! Au programme des Bento avec boulettes de porc au Shiso, bœuf […]
