Jipangue, 96 Rue La Boétie, Paris, France
Jipangue était le nom donné par les Portugais au XVème siècle lorsqu’ils firent du commerce avec l’Archipel. Ici, il y a bien des sushi et des sashimi au rez-de-chaussé, mais […]
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Archives de Catégorie: Korean Barbecue
Viande marinée puis grillée, généralement du bœuf ou du porc. Idem Yakiniku – 불고기
Kouraigahden Hamaderaten, Hamaderasuwanomorichonishi 4-380-3, Osaka, Japon
Il y a de nombreux restaurants de barbecue Coréen ou Yakiniku. Malheureusement, il ne s’agissait pas de bœuf de Kobe mais, rassurez-vous c’était très bon et admirablement bien présenté. Et moins […]
Yakiniku, 11 bis rue Sainte-Anne, Paris, France
Je ne rentrerai pas dans la polémique de savoir si le barbecue tel qu’il l’est présenté ici est Japonais ou Coréen (j’adore aussi la cuisine Coréenne mais ce n’est pas […]
