Fish La Boissonnerie, 69 Rue de Seine, Paris, France

Taku est parti ! Vive Fish ! Voilà comment résumer mon expérience pour mon coup de cœur dans la catégorie « restaurant Français d’inspiration Japonaise ». Il y a quelque mois, j’avais rencontré par hasard, le chef Taku Sekine chez Naritake Kotteri Ramen, dont il est un grand fan car je l’ai vu ingurgité deux bols ! Il m’a bien entendu conseillé le restaurant où il travaillait. Le temps a passé. Le restaurant était en travaux durant de longs mois. Puis, j’ai enfin eu l’occasion d’y aller mais malheureusement, Taku n’y était plus… Un peu déçu, j’ai quand même dégusté une grande cuisine : c’est beau, c’est bon, c’est frais. Un sans faute a un prix plus qu’abordable. J’adore ce genre de lieux, le « bon chic bon genre » de la restauration avec une pointe d’originalité Nippone. A découvrir de toute urgence !

Tous les jours de 12h30 à 14h30 et de 19h à 22h45.

Bord de table La table Les convives dégustant du vin Une dame dégustant son plat Les verres Oeuf 69, beurre d'échalottes, croutons, moutarde Salade de tomates anciennes, ricotta maison, pesto Couteau Volaille fermière, fondue de poivrons, couscous Saumon avec pomme de terre "matchstick" et cresson Carott Cake, carotte caramélisée et glace mascarpone Pannacotta de cardamone, agrumes, yaourt, pistache https://www.google.fr/maps/place/Fish+La+Boissonnerie/@48.854173,2.337081,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0xc923622d7b8867b

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