Waraku Kasaiten, Oh it is sen city 1F, 3-36-7, Nakakasai, Edogawa-ku, Tokyo, Japon
Les bars à sushi sont nombreux à Tokyo ! Il s’agit du fast-food des sushi mais avec la qualité en plus. Le principe est simple, un bar avec un plateau […]
Ryugu-Tei, 2-5-2 Shinsaibashisuji, Osaka, Japon
Le principe est simple : un bar avec un plateau tournant où les sushi défilent et se suivent sans se ressembler. Je ne suis pas très fan de ce concept […]
Kei, 5 Rue Coq Héron, Paris, France
Situé à deux pas de la Poste du Louvre, Kei est un restaurant de cuisine Gastronomique dans le même esprit que Sola. Il s’agit d’un restaurant de cuisine Française mais […]
Koyuki, 20 Rue Gramme, 75015 Paris, France
Définitivement fermé. Ce restaurant de cuisine familiale, mêlant poissons crus et plats chauds, est d’un bon rapport qualité/prix dans le 15ème arrondissement. La salade en entrée, avec sa petite sauce, […]
Bizan, 56 Rue Sainte-Anne, Paris, France
Voici le plus célèbre et le plus cher des restaurants du quartier Japonais de Paris : luxe et saké sont à l’honneur. Ici, on déguste un menu kaiseki composé de […]
Gosakudon MidousujIten, Esujibiru B1, 3-6-1, Bakuromachi, Osaka, Japon
Juste un petit encas dans un sushi bar. Plateaux tournants, sushi à volonté et de qualité, un repas normal à Osaka ! Entre deux « salary men », nous avons pris des […]
Kouraigahden Hamaderaten, Hamaderasuwanomorichonishi 4-380-3, Osaka, Japon
Il y a de nombreux restaurants de barbecue Coréen ou Yakiniku. Malheureusement, il ne s’agissait pas de bœuf de Kobe mais, rassurez-vous c’était très bon et admirablement bien présenté. Et moins […]
Sushi Point, Sjogata 39, Tromsø, Norvège
Moyen. Ce restaurant est une extension d’un restaurant Asiatique, le Lots qui donne sur le port de Tromsø. Je voulais tester Ra Sushi mais il était fermé pendant les fêtes… […]
Comme des Poissons, 24 Rue de la Tour, Paris, France
Voici un petit restaurant du 16ème arrondissement qui ne paye pas de mine mais qui est de très bonne qualité. Pour une fois, le restaurant n’est vraiment pas cher pour […]
Aida, 1, rue Pierre Leroux, Paris, France
Situé dans un coin discret du 7ème arrondissement de Paris, ce restaurant possède une étoile au guide Michelin. Nous avons dégusté le menu Omakasé (« le choix du chef ») parmi principalement, […]
Art Sushi, Nowogrodzka 56, Varsovie, Pologne
Moyen : voilà comment je qualifierai ce restaurant tout près de la gare centrale à Varsovie. Il faut dire qu’après l’excellent Kiku, le challenge était difficile… Ici, le chef du […]
Yanasé, 75 Rue Vasco de Gama, Paris, France
Définitivement fermé. Le 15ème étant plus le quartier Coréen de Paris (voir mon blog sur les restaurants Coréens : http://ceckr.wordpress.com/), il existe cependant ce délicieux restaurant. Ne vous y trompez […]
Nagomi, 4 Blenheim Streey, London, Royaume-Uni
Nagomi réussi avec élégance le pari risqué d’un déjeuner à Londres pour moins de 15£ avec un service Nippon. Le lieu est discret mais fréquenté par des habitués qui viennent […]
Novo Bonsai, Rua da Rosa 248, Lisbonne, Portugal
Ce n’est pour rien que les Portugais sont les « découvreurs » du Japon ! « Arrigato » proviendrait du « Abrigado » du pays des Grandes Découvertes ainsi que les fameux tempura (beignets de légumes […]
Yodoya, 6 Rue Saint-Gilles, 75003 Paris, France
Hiver. Vendredi 13. Après la recherche avortée d’un restaurant qui n’existe plus, je me suis retrouvé chez l’excellent Kagayaki pour me réchauffer devant le teppanyaki. Ensuite, je me suis promené […]
Sushi Kilala, 7 Rue des Moulins, Paris, France
[EDIT] : le restaurant n’est plus que l’ombre de lui même et je le déconseille. Tout petit restaurant situé dans le Tokyo parisien, cet échoppe rappelle clairement les restaurants traditionnels […]
Kiku, Senatorska 17/19, Varsovie, Pologne
Les Japonais m’étonneront toujours ! Que diable vient faire un sushiman dans Varsovie ? Je l’ignore mais je le remercie car ce fut une très agréable surprise. Les sushi sont […]
Komikku, 61 Rue des Petits Champs, Paris
Une fois n’est pas coutume, laissez moi vous parler de Komikku. Ici c’est le paradis des manga, des dédicaces, des goodies Totoro et autres beaux livres sur le Japon, mais […]
Sadaharu Aoki, 35 Rue de Vaugirard, Paris, France
Accueil souriant, personnel serviable et efficacité… Voilà comment je m’attendais à commencer cet article. Mais non, Sadaharu Aoki, rue de Vaugirad, est un des pires endroits où j’ai été reçu […]
Unkai, Kärntner Ring 9, Vienne, Autriche
Qu’il est rare de trouver du Kaiseki en Europe, même à Paris, alors lorsque j’ai appris l’existence d’un restaurant au 7ème étage du Grand Hôtel de Vienne, je n’ai pas […]
NishikiDori Market
Pour une fois, je ne vais pas vous parler d’un restaurant mais d’une épicerie en ligne qui vaut la peine d »être connue. Les produits sont chers mais de la qualité, […]
Ganko, 19 Higashimukinaka-machi, Nara, Japon
Nara, outre ses temples et ses daims en liberté (qui ne se privent pas de fouiller dans vos affaires pour trouver des biscuits!), est aussi le lieu de naissance du […]
Genpin Fugu, Namba 1-1-13 , Chuo-ku, Osaka, Japon
Ce restaurant est spécialisé dans le fugu, poisson empoisonné s’il est mal préparé : non seulement vous avez des sashimi mais aussi décliné en sushi, chirashi, marmite, grillé, frit, salade, […]
Sushiya, 12, Rue Pradier, Paris, France,
Belleville le soir a des faux airs de Montmarte ; par un chaude soirée de fin de printemps, je suis allé dans se repaire de pirate, où le chef change […]
Toraya, 10 Rue Saint-Florentin, Paris, France
Toraya est à la pâtisserie Japonaise ce que Takara est à la restauration : la plus vieille institution du genre, depuis 1980. Il faut bien dire que la maison mère […]
Momo, 7 Rue de la Michodière, Paris, France
Après le 37m2 et ZenZoo, j’ai décidé d’essayer un autre salon de thé Taïwanais : Momo. Ici le classique « bubble tea » (thé avec des perles de tapioca) côtoie un menu […]
Hidori, Burggasse 89, Vienne, Autriche
Situé dans la banlieue Ouest de Vienne, ce restaurant m’a surpris. Le chef capable du meilleur comme du pire : les plats arrivent dans n’importe quel ordre quand ils arrivent […]
Cadeau-Ya, 28 Rue Sainte-Anne, Paris, France
Super ! Un mot simple pour décrire cette boutique : prix, accueil, produits, tout est parfait dans cette boutique de la rue Sainte-Anne. Je suis passé de nombreuses fois devant […]
Hamasei, Via della Mercede, 35/36, Rome, Italie
A deux pas de la fontaine de Trevi, Hamasei est le plus vieux restaurant Nippon de la capitale éternelle En effet, depuis 1974, des sushi sont servis dans ce restaurant. […]
Abri, 92 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris, France
« Abri », késako ? Même un de mes amis Japonais a eu du mal à m’expliquer ! En fait, il s’agit, selon lui, de la couche de sucre fondue sur une […]
Ebisu, 19 Rue Saint-Roch, Paris, France
Situé juste à côté de Matsuda, Ebis n’est pas vraiment un restaurant Japonais. Pourtant, il m’a été conseillé par un ami du Soleil Levant donc je me suis lancé ! […]
SushiKai, 50 Rue du Faubourg Saint-Nicolas, Beaune, France
Quelle déception ! Poisson mal découpé, chawanmushi (flan aux œufs) baignant dans une sauce vaguement au yuzu, vaisselle ébréchée, porc ibérique sans goût dans une sauce insipide au poivre vert, […]
Aki Boulangerie, 16 Rue Sainte-Anne, Paris, 75001 France
Capharnaüm : c’est le premier mot qui m’est venu en rentrant dans la célèbre boulangerie Aki, rue Sainte-Anne à Paris. Les clients, les dizaines de spécialitées sucrées et salées, les […]
Kiku, 17 Half Moon Street, Londres, Royaume-Uni
Situé à deux pas de l’ambassade du Japon à Londres, Kiku est considéré comme l’un des dix meilleurs restaurants Japonais du monde (comme Isami ou Kinugawa à Paris). Autant si […]
Yuzu Sushi Bar, 35 Rue du Maréchal Joffre, Nice
Pour finir en beauté à Nice, allons faire un petit tour chez Yuzu. Ici il n’y a que des sushi, mais ce sont les meilleurs de la ville. Bien entendu, […]
Bissoh, 1 Rue du Faubourg Saint-Jacques, Beaune, France
Beaune est plus connue comme la capitale des vins de Bourgogne. Et pourtant, il serait dommage de passer à côté de Bissoh ! Délicatesse des sauces, cuisson juste, savoir faire […]
Aki, 11 bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris, France
J’ai essayé ce restaurant en janvier 2010 car il est un des seuls sur Paris à proposer de véritables okomiyaki (il y en a d’autres que je vous présenterai plus […]
Sachi, 29 Rue d’Argenteuil, 75001 Paris, France
Jamais 2 sans 3 ! Il m’a fallu trois tentatives pour arriver à manger au remplaçant de l’Arc. La première, le restaurant est fermé le Samedi midi. La deuxième, j’appelle […]
La Pâtisserie du Ciel, 3 Rue Monge, Paris, France
Vous le savez peut-être, je ne suis pas fan de « sucré ». Il m’est toujours difficile de donner un avis sur la pâtisserie, et d’autant plus sur la Nippone qui est […]
Momoka, 5 Rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris
« Fleur de pêche ». La traduction du Momoka inspire l’été, la rêverie… C’est encore par une journée pluvieuse d’automne, que j’ai découvert ce Japonais de luxe et créatif, tout proche d’Ito […]
Chez Taeko – Marché des Enfants Rouges, 39 rue de Bretagne, 75003 Paris, France
Octobre. Pluie fine et premier frimât. C’est dans cette ambiance, que je découvre Taeko. Située dans un petit coin du marché, ce yatai (échoppe ambulante, tréteaux ), sert des plats simples […]
Tanpopo, 5 Place de la Poissonnerie, Saint-Malo, France
Un couple d’amis est allé à Saint-Malo et à découvert cette superbe adresse : Tanpopo ou le bento Breton. François Evangelisti et son épouse Naoko Kuriyama ont ouvert un restaurant […]
Le Sot l’y Laisse, 70 Rue Alexandre Dumas, Paris
En ce moment, je suis dans la série des restaurants Français tenu par des chefs Japonais. Après l’excellent Hide, l’étoilé Sola et le remarquable Toyo, je voulais essayer l’adresse de […]
Momonoki, 68 Passage Choiseul, Paris, France
Définitivement fermé. Voici un petit restaurant ouvert le midi qui est bien caché ! Le passage Choiseul est parallèle à la rue Sainte Anne et à tout le charme du […]
Au Soleil Levant, 15 Rue Berthe Molly, 68000 Colmar
Monsieur et Madame Sato vous accueille dans le meilleur restaurant Japonais authentique d’Alsace. Colmar vaut largement le détour mais une escapade gourmande au Soleil Levant est un must. Les poissons […]
Ichii, Jalan Kunti No. 15, Seminyak, Bali
Décidément, Bali est pleine de surprise quand il s’agit de restaurants Japonais. Après une heure de taxi, entre les scooters et les néons de l’Indonésie, un demi-tour, nous arrivons enfin […]
Shiro Sushi/Saké, #3 Pangkung Sari Seminyak, Denpasar, Bali
Ambiance tropicale. Bali. Septembre. 30°C et humidité. Et pourtant, c’est sur cette île perdue en Indonésie que j’ai découvert l’un des meilleurs restaurants Japonais que j’ai fait ! Le restaurant […]
Taisho Ken, 40 rue Sainte-Anne, Paris, France
A tout seigneur tout honneur, voici enfin l’article sur l’original « Taisho Ken » ! Je vous l’accorde, le 2 est de loin mon préféré, et cela grâce à l’équipe qui y […]
Bukiya, 12 rue Sainte-Anne, Paris, France
Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler d’une boutique Japonaise. Située au début de la rue Sainte-Anne, vers la caserne de pompiers, vous pourrez acheter des bols, des […]
Sanki, 38 Avenue Edouard-Vaillant, Boulogne-Billancourt
Sanki est le grand frère de Shiki, toujours à Boulogne. Et les locaux ne s’y trompent pas, c’était plein à craquer. Il faut dire que les poissons sont de la […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 