Man Talk, Nord Dojima, Hikaru Morita Bldg 1F, Osaka, Japon

Voici un restaurant d’Osaka spécialisé dans le poulet ; en effet, il n’y a que trois plats au menu ! Poulet en sashimi, poulet grillé et poulet en sauce. Le serveur, parlant parfaitement anglais, était non seulement très gentil mais aussi impressionné de notre visite (il nous a accueilli avec « stupeur et tremblement » comme le dirait Amélie Nothomb). Exquis et inoubliable : le chef fait frire le poulet dans une grande gerbe de feu !

Sashimi de pouletPoulet grilléLes sakéLa cartePoulet mijotéLe chefEnseigne

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