Japan Eat Good @ Blend, 44 rue d’Argout, Paris, France

Japan Eat Good est un événement qui regroupe des chefs et restaurants Français autour de la cuisine Japonaise pour adapter des produits Nippons à leur carte. Étant déjà allé chez Blend, j’ai voulu tenter le Kara-Age Burger, une espèce de poulet panè (pour être précis : « poulet mariné, sauce soja, saké, miel, panure, fécule de maïs et farine, crème de wasabi, mayonnaise à l’ail, mesclun, pousses de soja, carottes & mizuna »). C’était gras, assez fade, et aucunement Japonais. Les frites, point faible des restaurants de burgers en France, était correcte sans plus. La sauce BBQ trop sucrée à mon goût. Bref, bien qu’emballé par le concept, je n’ai pas été séduit par la réalité !

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6 réponses à “Japan Eat Good @ Blend, 44 rue d’Argout, Paris, France

  1. Pingback: C’est bon le Japon @ Espace Cinko, 12/14 Passage Choiseul, Paris, France | CECJ 2·

  2. Pingback: Mamie Burger, 16 Rue de la Michodière, Paris, France | Comité d'Evaluation des Cuisines du Monde·

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