Sobayoshi Shinsaibashiten, Minamisenba 3-8-11, Osaka, Japon

Les soba sont des nouilles de sarrasin que l’on trempe dans un bol rempli de mentsuyu chaud. Le blé noir qui les compose est produit à Hokkaido et bien que ce soit une spécialité Japonaise, je la trouve assez insipide et je ne vous conseille pas d’essayer !

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