Sushi à emporter, Près d’Ueno & Chiyoda, Tokyo, Japon

Voici deux exemples de « street food » à Tokyo ; le premier, à côté du palais impérial, où sont vendus des sushi de maquereau ; le second, le jeu complet dans le centre historique de la capitale Nippone. Incroyable mais vrai : la meilleure partie du thon, le o-toro peut être acheté dans un minuscule magasin… Dire qu’il est difficile de s’en procurer à Paris ! Et en plus, le poisson est de la première fraîcheur et délicieux. Vous pouvez aussi constater qu’il y a aussi de l’oursin (uni), de la crevette (ebi), des œufs de saumon (ikura) ou de la coquille Saint Jacques (kaibashira). Je vous laisse aussi noter le kit kat à la fleur de cerisier (sakura)… A noter aussi que le comptoir passe complétement inaperçu en dehors des heures de vente, donc si vous ne passez pas au bon moment, vous ne le verrez jamais dans le labyrinthe qu’est la nouvelle Edo !

AmbianceSushi à emporter UenoAji extérieurAji inérieurUn repas à Tokyo

Publicités