Cela faisait longtemps qu’une véritable adresse Japonaise avait ouverte à Paris. Et c’est le Chef Yasushi Hayashi qui va vous régaler : des recettes classiques préparées avec beaucoup de délicatesse. Sashimi moriawase, porc buta au gingembre, saumon teriyaki et même wagyu Japonais. Service agréable et rapide mais un peu bruyant. Belle sélection de saké bien entendu. Portions un peu petites. Chef mutique ou concentré ?