Hokusai est le restaurant de l’hôtel Métropolitan qui a fait le buzz avec sa vue directe sur la tour Eiffel. Mais ici, les chefs Asiatiques formés par des chefs Japonais vous proposent des sushi à 55€ et un énorme sashimi à 80€. Rapport qualité-prix imbattable avec du o-toro, même si le riz des sushi est un peu dur et légèrement sec.