Depuis des années, on me parle de Fuumi et je voulais absolument essayer le menu omakase du soir. Malheureusement, cela ne s’est jamais fait : intempéries, convives qui annulent ou restaurant fermé. Et c’est loin de chez moi. Il a fallu attendre un 14 juillet et un voyage en famille pour essayer. Et je dois admettre que le niveau n’est pas au rendez-vous. Deux points noirs : la lenteur du service (presque 50 minutes pour les plats en fin de service) et les saveurs/textures qui ne sont au rendez-vous (okonomiyaki et poulet frits à des années lumières du Japon). Reste les gyoza et le sashimi réussis. Rapport qualité-prix très décevant. Chef désagréable.