Sarashinanosato, près de Tsukiji, Tokyo, Japon
Parfois, l’accueil est déplorable, même au Japon. A deux pas du plus grand marché de poisson au monde, Tsukiji, cette gargote se permet de rappeler aux touristes que les crevettes panées ne […]
Archives de Catégorie: Gastronomie Japonaise
Cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais nihon ryōri – 日本料理
Rikyuu Akasakaten, Akasaka Sagami person Building 2F, 3-14-8, Tokyo, Japan
Tout près de la station d’Asakasa à Tokyo, je me suis enfin décidé à tenter le fameux bœuf de Kobe ! Viande mythique nourrie à la bière et massée par l’éleveur, […]
Meiji, 24 Rue Marbeuf, Paris, France
Malheureusement (ou heureusement), ce restaurant a brulé en mi 2010 et est remplacé par un Matsuri (que je n’ai pas encore testé). Les chefs étaient excellents mais là encore, le […]
Bienvenue sur CECJ 2 – Comité d’Evaluation de la Cuisine Japonaise 2
Ce site a pour but de vous faire partager mes expériences et surtout, mes photos des restaurants Japonais : des anciens aux nouveaux, des connus aux inconnus, en France comme […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 