Salt, Aeroport de Beyrouth, Liban

Il me restait quelques livres Libanaises, alors plutôt que de les changer, j’ai essayé ce restaurant qui avait l’air sympathique. Vu sur les avions qui décollent et atterrissent, le chef d’origine Philippins, vous proposent des sushi, maki de très bonne facture. Il y a même de l’unagi ! Notez la présence de tobiko, œufs d’éperlans, orangé, que l’on trouve parfois noir (encre de seiche) ou vert (wasabi). Très sympathique avant le retour en France.

Le chefLa vueLa tableMaki Spicy CaliforniaMaki Ebi Crispy et Maki Unagi

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