Tokyo Sushi Itamae Shinbashi, 3 Chome−14−5 1F, Shinbashi, Minato, Tokyo, Japon
Malgré l’un des meilleurs services que j’ai connu, les sushi ne sont pas parfaitement bien découpés, le riz est un peu trop cuit et les poissons ne sont pas les […]
Archives de Catégorie: Tokyo
Momi&Toys, 渋谷区神宮前1丁目20−6, Harajuku, Tokyo
Nous voici à Harajuku dans la célèbre rue Takeshita pour déguster des crêpes complétement folles que seuls les Japonais peuvent créer. Si vous êtes déjà allés à Princesse Crepe à […]
Tendon Tenya Tempura, 〒111-0032, Asakusa, Tokyo, Japon
Juste à côté du temple d’Asakusa et sa célèbre pagode, Tendon Tenya Tempura propose une carte uniquement de tempura, ces délicieuses fritures originaires du Portugal. Mais ici, l’huile utilisée ne […]
St Marc Café, 1 Chome-4-1 Hanakawado, Taito, Tokyo, Japon
St Marc Café est une chaîne de restaurants à Tokyo qui sert des desserts complétement fous mais très bons avec de la glace, de la chantilly et des haricots rouges. […]
Yanbaru Soba, 3 Chome-7-2 Shibuya, Tokyo, Japon
Au milieu de l’agitation de Shibuya, dans la rue piétonne d’Udagawacho, je vous propose de venir déguster des nouilles d’Okinawa. Il semblerait que ce soit des Soki Soba 沖縄そば mais cela […]
Kizuna Sushi, 1 Chome−1丁目18−8, Kabukichō, Tokyo
Un sérieux concurrent de Sushi Zanmai existe aussi au Japon, il s’agit de Kizuna Sushi. Là encore ouvert toute la nuit. Là encore un chef fondateur avec un look de […]
Nodaiwa, 1 Chome-5-4 Higashiazabu, Minato, Tokyo
Une petite maison traditionnelle au milieu des buildings. Une recette secrète datant du XVIIIème siècle. Nous voici à la maison mère de l’un de mes restaurants préférés à Paris, Nodaiwa. […]
Edo style Sushi – 魚がし日本, Aéroport international d’Haneda, Tokyo, Japon
Que faire juste avant de prendre l’avion à l’aéroport au Japon ? Manger des Sushi bien entendu ! C’est vrai que vous en avez certainement mangé durant tout votre séjour […]
Kurose Sengyoten – 黒瀬鮮魚店, 4 Chome-13-11, Tsukiji, Tokyo, Japon
Kurose Sengyoten est un restaurant situé juste à côté de Tsukiji, le plus grand marché de poissons du monde, spécialisé dans les Don, les bols de riz ici recouvert de […]
Gyukatsu, 6 Chome−5−７ JUNビル2F, Tokyo, Japon
Il faut savoir que le bœuf est un met assez cher malgré tout au Japon et vient principalement d’Australie. Tout le monde connait celui de Kobe et son prix peut […]
Beefst, 2 Chome-37-2 Kabukichō, Tokyo, Japon
Je dois l’admettre, Beefst m’a impressionné : même si nous nous éloignons de la recette des Ramen originelle, c’est très très bon. Pour vous expliquer, les nouilles sont imprégnées de […]
Sushi Hachibee – 八兵衛 六本木店, 5 Chome−1−2, ニューゴトウビル1F, Tokyo, Japon
Nous voici à Roppongi, l’un des deux quartiers chics de Tokyo avec Ginza, pour déguster des sushi et des yakitori. J’ai essayé de choisir des plats originaux que l’on ne […]
Horumon – 炭火焼肉, 1 Chome−23, 歌舞伎町１丁目２３−９, Shinjuku-ku, Tokyo, Japon
Si un jour vous êtes perdu dans le quartier rouge de Kabukichō, je vous conseille d’aller chez Horumon – 炭火焼肉, un excellent restaurant de Yakiniku, le barbecue à la Coréenne. […]
Sushi Ginza Onodera, サンリット銀座ビルⅡ 1F Japan, 5 Chome-14-14 Ginza, Tokyo, Japon
C’est toujours un immense honneur d’aller dans son restaurant préféré de sushi au Japon, dans la maison mère. Nous voici à Ginza, l’un des quartiers les plus chics de Tokyo, […]
Koromo, Hotel Park side 1F, 2-11-18, Ueno, Tokyo, Japon
Voici un restaurant où l’on déguste des tempura de crevettes : ambiance décontractée et machine à thé (au Japon, on vous serre plus souvent du thé qu’une carafe d’eau). Les […]
Yakiniku, près d’Akihabara, Tokyo, Japon
Voici un restaurant vraiment improbable près du quartier des jeux vidéos de la capitale. Attardons nous sur cette échoppe : je revois encore la tête de l’employée, qui dans la […]
Yakko, 1-10-2, Asakusa, Tokyo, Japon
Premier restaurant que j’ai essayé à Tokyo en 2009 : rien de spécial à signaler, l’anguille est bonne mais pas autant que Nodaiwa. Bien entendu, comme bien souvent au Japon, […]
Sushi-Zanmai, Tokyo, Japon
Que faire à 2h du matin à Tokyo ? Aller dans le combini du coin ou bien au restaurant ! Impressionnant : à cette heure il y a encore des […]
Hananohana, 4-3-1 Higashiueno, Tokyo, Japon
Lors de leurs entraînements, les sumo doivent engraisser. C’est pourquoi, ils ont crée une cuisine spécifique que l’on peut déguster au Japon par des anciens lutteurs qui ouvrent un restaurant à […]
Torafugu Tei, ６丁目７−１３, Ueno, Tokyo, Japon
Pour tout amateur de restaurant Japonais, essayer le fugu est à la fois excitant et inquiétant. En effet, il s’agit du fameux poisson qui, s’il est mal préparé, est mortel. […]
Torizou, World building B1, 4-10-5, Ueno, Tokyo, Japon
Tokyo est une ville surprenante : un restaurant qui ne fais que des brochettes et au premier sous-sol sans indication dans la rue… Et bien cela existe dans la mégalopole […]
Ikkon, Annex building 1F, 3-13-3, Roppongi, Tokyo, Japon
Jamais je n’ai vu un thon gras aussi rose de ma vie ! Je vous laisse admirer les photos des plats en plastique dans la devanture qui vous présente se […]
Waraku Kasaiten, Oh it is sen city 1F, 3-36-7, Nakakasai, Edogawa-ku, Tokyo, Japon
Les bars à sushi sont nombreux à Tokyo ! Il s’agit du fast-food des sushi mais avec la qualité en plus. Le principe est simple, un bar avec un plateau […]
Sarashinanosato, près de Tsukiji, Tokyo, Japon
Parfois, l’accueil est déplorable, même au Japon. A deux pas du plus grand marché de poisson au monde, Tsukiji, cette gargote se permet de rappeler aux touristes que les crevettes panées ne […]
Rikyuu Akasakaten, Akasaka Sagami person Building 2F, 3-14-8, Tokyo, Japan
Tout près de la station d’Asakasa à Tokyo, je me suis enfin décidé à tenter le fameux bœuf de Kobe ! Viande mythique nourrie à la bière et massée par l’éleveur, […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 