Sanukiya, 9 Rue d’Argenteuil, Paris, France
150 ème article sur mon blog ! Et j’ai bien choisi (grâce aux bonnes adresses de Fred) : il s’agit d’un restaurant dans le même esprit que Kunitoraya, produit de […]
Archives de Catégorie: Tonkatsu
Porc pané – 豚カツ
NB : Kastu est l’abréviation de cutlet en anglais qui vient du mot français côtelette.
Higuma, 32 bis Rue Sainte-Anne, Paris, France
Le plus célèbre et le plus couru de tous les restaurants rue Sainte Anne ! Il faut arriver à 12h ou 19h pile pour être certain de ne pas attendre. […]
Enishi, 67 Rue Labat, Paris, France
« Ashitaka, jeune prince de la tribu des Enishi, combat un jour un démon du nom de… » voici commence le synopsis de « Princesse Mononoke », film d’animation des studios Ghibli. Je savais […]
Izaka-Ya, 123 Chaussée de Vleurgat, Bruxelles, Belgique
Encore une excellente adresse à Bruxelles : cadre sobre mais restaurant bondé le midi, véritable ambiance Japonaise et même des onigiri (triangle de riz entouré d’algue et fourré au saumon […]
Koromo, Hotel Park side 1F, 2-11-18, Ueno, Tokyo, Japon
Voici un restaurant où l’on déguste des tempura de crevettes : ambiance décontractée et machine à thé (au Japon, on vous serre plus souvent du thé qu’une carafe d’eau). Les […]
Tanakatsu, The Stables Market, 49 Parkway, London NW1 7PN, Royaume-Uni
Difficile de bien se sustenter dans le quartier hyper touristique et déjanté de Camden. Tanakatsu n’est certainement pas le meilleur restaurant Japonais de Londres mais il a le mérité d’être […]
Tonkatsu Tombo, 14 Rue Arrivée, 75014 Paris, France
Tour Montparnasse. Soirée de fin d’hiver. Un restaurant éclairé au néon. Ici, ni sushi, ni maki mais du tonkatsu : un filet de porc pané avec une sauce sucré. Un […]
Miyoshi, 11 Rue Danielle Casanova, Paris, France
Miyoshi est le genre des restaurant discret devant lequel il est possible de passer des années sans le remarquer (un peu comme Hyotan près des Champs Elysées). Miyoshi est aussi […]
Man Talk, Nord Dojima, Hikaru Morita Bldg 1F, Osaka, Japon
Voici un restaurant d’Osaka spécialisé dans le poulet ; en effet, il n’y a que trois plats au menu ! Poulet en sashimi, poulet grillé et poulet en sauce. Le […]
Kabuki, Lapinlahdenkatu 12, Helsinki, Finlande
Les Finlandais ont en commun avec les Japonais la sureté et la propret : comme à Tokyo, les vélos n’ont pas d’alarme en Finlande. Situé dans un quartier, Kabuki est […]
Ganko, 19 Higashimukinaka-machi, Nara, Japon
Nara, outre ses temples et ses daims en liberté (qui ne se privent pas de fouiller dans vos affaires pour trouver des biscuits!), est aussi le lieu de naissance du […]
Abri, 92 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris, France
« Abri », késako ? Même un de mes amis Japonais a eu du mal à m’expliquer ! En fait, il s’agit, selon lui, de la couche de sucre fondue sur une […]
Aki Boulangerie, 16 Rue Sainte-Anne, Paris, 75001 France
Capharnaüm : c’est le premier mot qui m’est venu en rentrant dans la célèbre boulangerie Aki, rue Sainte-Anne à Paris. Les clients, les dizaines de spécialitées sucrées et salées, les […]
bis, 11 Rue Saint Augustin, 75002 Paris, France
Encore un ISSé ! Cette fois, je trouve le concept encore plus bizarre que les autres restaurants du groupe : il s’agit à la fois d’une épicerie et d’un restaurant […]
Benkay, 61 Quai de Grenelle, Paris, France
Rien à dire sur l’ancienne table de l’hôtel Nikko : cadre, vue sur la seine, service… Expérience unique et onéreuse où vous pourrez découvrir des sushi, sashimi et autres maki, […]
Okagawa, 1 Rue Pergolese, Paris, France
[Définitivement fermé] Voici un exemple de faux-Japonais qui s’en tire pas trop mal : la boite bento est correcte avec des maki à l’avocat, des edamame et du poulet pané. […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 