Muku – Comptoir Japonais, 8 Rue Suger, 75006 Paris, France
Shu n’est plus et le chef est allé chez Dann pour de délicieux bento. C’est au tour de Muku et de son chef, Ryota Suzuki, de prendre le relais derrière […]
Archives de Catégorie: 75006
Shin Izakaya, 6 Rue des Ciseaux, 75006 Paris, France
La rue des Ciseaux, dans le 6ème à Paris, est maintenant dotée de sa propre izakaya avec l’intemporel Tsukizi, spécialisé dans les sushi. Malgré un accueil parfait et adorable, j’ai […]
Tomo, 16 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris, France
J’avais déjà goûté des parfaits à Kyoto, ce n’était pas bon. Mais ici ce n’est pas bon non plus même si c’est un peu plus sucré. Le dorayaki Plougastel est […]
Kaïto 海人, 71 Rue de Seine, 75006 Paris, France
Le fameux chef de Jin cède à la mode des maki à Paris. Les produits sont frais, nobles et le riz est bien cuit. Le plan en marbre bleu est […]
Sagan, 8 Rue Casimir Delavigne, 75006 Paris, France
La cuisine Kappo – かっぽ est un style de service Japonais que l’on pourrait traduire par « à la carte ». Cela signifie aussi « couper avec un couteau » et « cuisiner avec du feu ». […]
Shu, 8 Rue Suger, 75006 Paris, France
Définitivement fermé. Cela faisait six ans que je n’étais pas allé chez Shu et rien n’a changé. Les Kushiage ou «brochettes panées» font partis des nouvelles découvertes gastronomiques que l’on […]
Ippudo, 14 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris, France
Avant de crier au scandale en lisant mon article, il faut bien que vous compreniez que je suis pleinement conscient que l’adresse vient d’ouvrir et qu’un restaurant, comme une voiture […]
Tsukizi, 2 Bis Rue Ciseaux, 75006 Paris, France
Rare sont les adresses à Paris, où il est possible de déguster des sushi avec les doigts, comme à Tokyo. Je connaissais Isami à deux pas de Notre Dame mais […]
Lupicia, 40 Rue Bonaparte, 75006 Paris, France
Lupicia me fait penser aux thés ce que Ladurée est aux macarons : un choix impressionnant de thés parfumés, qu’ils soient noirs, verts ou rouges, dans une boutique zen et […]
Azabu, 3 Rue André Mazet, 75006 Paris, France
Vous êtes perdus à midi à Saint Germain des Prés et vous cherchez une excellente adresse (en dehors d’Orient Extrême dont nous parlerons plus tard) avec des bento de qualité […]
Henri Le Roux Caramélier-Chocolatier, 1 Rue de Bourbon le Château, 75006 Paris, France
Mais pourquoi diable vous parler d’un caramélier Breton ici ? Parce que les caramels et chocolats sont délicieux ? Parce qu’il est situé à Saint-Germain des Près ? Non, tout […]
Sadaharu Aoki, 35 Rue de Vaugirard, Paris, France
Accueil souriant, personnel serviable et efficacité… Voilà comment je m’attendais à commencer cet article. Mais non, Sadaharu Aoki, rue de Vaugirad, est un des pires endroits où j’ai été reçu […]
Blueberry, 6 Rue du Sabot, Paris, France
Oto-Oto est mort ! Vive Blueberry ! Autant vous dire que si vous cherchez à comparer, vous allez être déçu. Plus rien de Nippon à part le nom de « maki » […]
Oto-Oto, 6 Rue du Sabot, Paris, France
D’habitude, je me méfie toujours des restaurants qui font de la publicité (la chaîne possède des restaurants au Japon mais aussi à Shanghaï et à Los Angeles) mais de passage […]
Orient Extrême, 4 Rue Bernard Palissy, Paris, France
Grand restaurant (par la taille) à Saint Germain de Près, cette adresse en reste pas moins intéressante (il n’y a qu’à voir le nombre de Japonais présents sur place). Là […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 