Le Kobo – Ferme Yamashita, Rue des trois poiriers, Chapet, France
30 juin. Grand soleil. Un logo digne de Totoro. Asafumi Yamashita nous accueille dans sa ferme perdue dans les champs de l’Ouest Parisien. Le maître cultive ses légumes pour les […]
Archives de Catégorie: Pâtes Japonaises
Nouilles – 麺
Chikoja, 14 Rue Sainte-Anne, Paris, France
La rue Sainte-Anne a beau être longue mais je suis entrain d’arriver au bout de tous ces restaurants ! Chikoja est un peu un ovni : cuisine japonaise, coréenne et […]
Kadoya, 28 Rue Sainte-Anne, Paris, France
11.45, 17€, 20 minutes, 4clients. Voilà comment je pourrais résumer ma visite chez Kadoya ; je n’avais malheureusementpas pris mon appareil photo donc il faudra vous contenter de celles prises […]
Tomoe, 62 Marylebone Lane, Londres, Royaume-Uni
Petit week-end en Grande-Bretagne où il faut toujours mieux manger Nippon qu’Anglais ! J’ai essayé trois restaurants et c’est mon premier choix : rapport qualité/prix imbattable, service rapide et souriant, […]
Benkay, 61 Quai de Grenelle, Paris, France
Rien à dire sur l’ancienne table de l’hôtel Nikko : cadre, vue sur la seine, service… Expérience unique et onéreuse où vous pourrez découvrir des sushi, sashimi et autres maki, […]
Tokyo Restaurant, Vesterbrogade 77, 1620 Copenhague, Danemark
Après Amsterdam et son quartier rouge, je m’attaque à une autre ville où le cannabis est en libre circulation : Copenhague et Christiania. Mais que le lecteur se rassure, il […]
Kunitoraya 2, 5 Rue Villedo, Paris, France
Il y a un mot pour ce genre d’endroit en anglais : « posh » que l’on peut traduire par « chic » mais qui a aussi un sens un peu péjoratif, entre « chicos » […]
Nakamura, 25 rue Brey, Paris, France
Délicieux ! Ici pas de sushi mais de la cuisine familiale : curry, fritures, nouilles, donburi ou poisson grillé. Tenu par un charmant vieux couple de Japonais originaires d’Osaka, l’endroit […]
Recette d’Okonomiyaki
Après un séjour à Osaka, j’ai eu envie d ‘en faire à la maison ! Les célèbres crêpes Nippones ne sont pas si difficile que ça mais elle demande un […]
Kunitoraya, 39 Rue Sainte-Anne, Paris, France
Avec sa cave voutée et sa file d’attente, vous ne pouvez pas rater Kunitoraya ! Malgré tout, ce restaurant est discret mais c’est une très bonne adresse, juste en face […]
Goko, Ulica Wozna 13, Poznan, Pologne
Mi-figue, mi-raisin pour ce restaurant… En effet, les sushi et sashimi sont excellents ; j’ai testé le sashimi d’hamachi, le sushi de « butterfish », de surimi, les maki de crevettes, et […]
Petit Tokyo, 11 Rue Aristide Olivier, Montpellier, France
Journée chaude du mois d’août à Montpellier ; j’avais en plus réservé à la salle haute où l’on déguste les repas sur des coussins « à la Japonaise ». Décor exquis mais […]
Sarashinanosato, près de Tsukiji, Tokyo, Japon
Parfois, l’accueil est déplorable, même au Japon. A deux pas du plus grand marché de poisson au monde, Tsukiji, cette gargote se permet de rappeler aux touristes que les crevettes panées ne […]
