Noriko Omakase, Mińska 45/lok 204, Varsovie, Pologne
Je suis toujours impressionné par ces chefs qui s’installent dans une ville loin de la mer et surtout quand il s’agit d’un pays où la culture du sushi de qualité […]
Archives de Catégorie: Pologne
Nami Beef & Reef, Stolarska 13, Kraków, Pologne
Quelle bonne surprise que Nami Beef & Reef à Cracovie ! Le chef sushi Coréen Taiyo Jung possède un très bon niveau et propose des sushi, du sashimi mais aussi […]
Szajnochy 11, Szajnochy 11, Wroclaw, Pologne
Wroclaw est une magnifique ville de Pologne, située non loin de Prague. Szajnochy 11 porte le nom de son adresse ce qui est judicieux pour le retrouver dans cette ville. […]
Zen Restaurant & Sushi Bar, Rynek 20-23, Rzeszów, Pologne
Situé dans le magnifique lobby de l’hôtel Bristol à Rzeszów (prononcez Jachouf) dans le Sud-Est de la Pologne, Zen m’a un peu surpris. Le poisson était relativement frais, la carte […]
Zielony Chrzan, Kapitana Pilota Franciszka Żwirki 8, Łódź, Pologne
Le nom « Zielony Chrzan » pourrait se traduire par « Radis vert ». Voici une image simple pour le wasabi. Mais il faut bien comprendre que les Polonais ont leur propre espèce de […]
Art Sushi, Nowogrodzka 56, Varsovie, Pologne
Moyen : voilà comment je qualifierai ce restaurant tout près de la gare centrale à Varsovie. Il faut dire qu’après l’excellent Kiku, le challenge était difficile… Ici, le chef du […]
Kiku, Senatorska 17/19, Varsovie, Pologne
Les Japonais m’étonneront toujours ! Que diable vient faire un sushiman dans Varsovie ? Je l’ignore mais je le remercie car ce fut une très agréable surprise. Les sushi sont […]
77 Sushi, Swiętej Anny 5, Cracovie, Pologne
Un petit détour par Cracovie pour ce restaurant qui a reçu une médaille d’or des consommateurs. Adeptes des vrais restaurants Japonais, passez votre chemin. Mais si vous êtes prêt à […]
Ato Sushi, 6 Sierpnia 1, Łódź, Pologne
Les meilleurs sushi de Łódź en Pologne ! Je sais que peu d’entre vous auront l’occasion d’y aller et que malheureusement, la ville est très loin de la mer, mais […]
Goko, Ulica Wozna 13, Poznan, Pologne
Mi-figue, mi-raisin pour ce restaurant… En effet, les sushi et sashimi sont excellents ; j’ai testé le sashimi d’hamachi, le sushi de « butterfish », de surimi, les maki de crevettes, et […]
Hana Sushi, Ulica Piotrkowska 72, Lodz, Pologne
Troisième restaurant de Hana Sushi à Lodz, situé dans la dépendance du Grand Hôtel de la rue principale, vous dégusterez d’excellents sushi, maki et autres préparations originales comme des sushi […]
Hana Sushi, Al. Jana Pawla II 82, Varsovie, Pologne
Cette chaine de restaurant, est originaire de Lodz au centre de la Pologne. Cher pour ce pays, les sushi et maki sont de qualité malgré tout. La décoration est plaisante, […]
Izumi, Mokotowska 17, Varsovie, Pologne
Situé sur une délicieuse place de Varsovie, la place Zbawiciela, et à côté de l’église Saint-Rédempteur, ce restaurant chic est une très bonne adresse : les sushi sont frais, bien […]
Hana Sushi, Jana Karskiego 5, Lodz, Pologne
Situé juste à côté des anciennes manufactures, ce restaurant est en réalité situé sur deux lieux. Le poisson est frais, la carte gigantesque, la présentation très correcte (même si les […]
Sakana Sushi, Św. Jana 8, Cracovie, Pologne
Cracovie est une ville riche culturellement avec la mine de sel, ses musées, ses églises et aussi le tristement célèbre Auchwitz. Que cela ne vous empêche pas de vous restaurer […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 