TSUJIRI Opéra – 过利茶铺, 55 Rue des Petits Champs, 75001 Paris, France
Le fondateur, Riemon Tsuji, a révolutionné l’industrie du thé à Kyoto dès 1860 et c’est bien entendu dans le quartier Sainte-Anne à Paris que la marque a ouvert sa première […]
Archives de Catégorie: Salon de thé & desserts
Lieu où l’on déguste thé et pâtisseries – 茶室
Petit Lys, 38 Rue Molitor, 75016 Paris, France
Sur les restes du glorieux mais éphémère salon de thé Sazanka, Petit Lys propose des mochiron, des hybrides mochi et macaron. Sur le papier, cette petite adresse avait tout d’un […]
Café McQueen, 16 Rue Molière, 75001 Paris, France
Désolé pour les fans de « Cars » de Pixar mais l’adresse du jour n’est pas en l’honneur de la célèbre voiture rouge. Mejiro McQueen (メジロマックイーン, 1987-2006) était un cheval gris de […]
Bûche de Noël @ Eric Kayser, 85 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris, France
Quand j’ai entendu que le célèbre boulanger-pâtissier Eric Kayser proposait une bûche d’inspiration Japonaise, je n’ai pas hésité. Mais, en réalité, j’ai été déçu. D’abord pour le prix : 27€ […]
Tomo, 11 Rue Chabanais, 75002 Paris, France
Cet automne, une nouvelle pâtisserie Japonaise a ouvert ses portes. Et c’est avec des Wagashi (和菓子) que j’ai dégusté les créations de Takanori Murata, ex-chef de Walaku. Un Chiyomi-Gussa, un […]
Kosyuen, 258 Rue Saint Honoré, 75001 Paris, France
J’entends les différentes musiques de mes Miyazaki préférés joué à la flute : Porco Rosso, Chihiro, Totoro… Mais où suis-je ? Dans un petit morceau du Japon perdu dans Paris […]
Sazanka, 9 Rue de l’Annonciation, 75016 Paris, France
Après le succès d’Happa Teï et de ses Takoyaki originaires d’Osaka, Mika a décidé de nous faire découvrir les pâtisseries et les thé de Kyoto. Le lieu est vif et […]
Jugetsudo, 95 Rue de Seine, 75006 Paris, France
Boutique discrète de la rue de Seine, Jugetsudo, fondée en 1854 par la maison Maruyama Nori, ne se contente pas de vendre les meilleurs thés du Japon (Gyokuro, Sencha, Genmaicha, […]
Walaku (Bento), 33 Rue Rousselet, 75007 Paris, France
Dimanche midi. Grand soleil. Fond de l’air très frais. Voici le temps idéal pour essayer la pâtisserie attenante à Aida, le seul étoilé Japonais du guide Michelin de Paris. Coïncidence […]
Le 37m2 Opéra, 64 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris, France
Pourquoi un salon de thé Taïwanais sur ce blog ? Tout d’abord parce qu’il se situe rue Sainte-Anne. Ensuite parc qu’il y a des « bento » au menu. Enfin, parce que […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 