Kiyomizu, 4 Rue Saint-Philippe du Roule, Paris, France
Rarement je n’ai vu une cuisine si élégante et raffinée. L’efficacité et la modestie à la Japonaise incarnées. C’est aussi la première fois que le chef m’offre quelques chose ! […]
Archives Mensuelles: Mai 2017
Shiso Burger, 21 Quai Saint-Michel, 75005 Paris, France
Shiso Burger est une chaîne de restaurant qui propose de mélanger la cuisine Asiatique et les burgers. Vous le savez, le Shiso est une plante aromatique souvent utilisée dans la […]
Higuma, 32 bis Rue Sainte-Anne, Paris, France
Le plus célèbre et le plus couru de tous les restaurants rue Sainte Anne ! Il faut arriver à 12h ou 19h pile pour être certain de ne pas attendre. […]
Musashi-Ya – むさしや, 1 Chome−11−3, 大鐵マンション 1F, Tokyo, Japon
C’est le célèbre samouraï devenu légendaire, Musashi, qui a donné son nom à ce restaurant spécialisé dans le Tonkatsu, le porc pané à la Japonaise servi avec une sauce sucrée […]
Aki Café, 75 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris, France
Après les Okonomiyaki chez Aki et les délicieuses pâtisseries Japonaise chez Aki Boulangerie, toute l’équipe a ouvert une autre adresse de l’autre côté de la rue Sainte-Anne, Aki Café. Il […]
Shu, 8 Rue Suger, 75006 Paris, France
Définitivement fermé. Cela faisait six ans que je n’étais pas allé chez Shu et rien n’a changé. Les Kushiage ou «brochettes panées» font partis des nouvelles découvertes gastronomiques que l’on […]
Gion Tsujiri – 祇園辻利, 東山区祇園町南側573−3, Kyoto, Japon
Gion Tsujiri est une adresse que vous pouvez rater à Kyoto malgré le fait qu’elle soit très connue. En effet, ce salon de thé est situé au premier étage de […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 