Matchan, 55 Rue du Théâtre, 75015 Paris, France

De grands auvents en aluminium brossé,  de la bière Ashahi à la pression, des Japonais entrain  de déguster un barbecue… Pas de doute, Matchan est une adresse authentique. Ici, la spécialité est donc la grillade à la Japonaise. La viande est coupé de façon épaisse ce qui lui permet de rester bleue en son centre et de garder ses saveurs. Entrecôte, basse côte, faux-filet : le bœuf est à l’honneur. Il y a aussi de la poitrine de porc au miso, vraiment très bonne, ou encore des intestins ou de la langue de bœuf au sel. Il y a aussi des légumes comme du maïs, des poireaux, des poivrons ou des oignons à griller. En accompagnement, vous pouvez prendre du riz blanc mais aussi un onigiri en bouillon ou du kuppa, une espèce de soupe de poulet au riz. Tout est très bon et vous assure un aller direct pour le Japon. Mais j’ai trouvé les prix un peu excessif, même pour le quartier. Le menu est à 42€ et j’avais vraiment faim en sortant ! Malgré tout, je vous conseille d’y aller même si mon barbecue préféré reste Jipangue.

Du Lundi au Mardi et du Jeudi au Samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le Dimanche de 19h à 22h30. Fermé le Mercredi.

_DSC7271_DSC7277 _DSC7297 _DSC7270_DSC7314 _DSC7274 _DSC7309_DSC7269 _DSC7285 _DSC7301 _DSC7292 _DSC7278 _DSC7283 _DSC7289_DSC7315 _DSC7281 _DSC7302

Publicités

2 réponses à “Matchan, 55 Rue du Théâtre, 75015 Paris, France

    • Oui le miso pour le porc c’est vraiment très bon. C’est un classique, je l’ai vu au Japon et aussi à Paris chez Jipangue, très bon ! Si vous trouvez des recettes, on peut les partager 🙂

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s