Karaage Ya, 46 Rue Léon Frot, 75011 Paris, France

J’adore Karaage Ya ! Au moins, c’est dit et c’est clair. Pourtant, ce genre de cantines ne servant qu’un seul produit, le poulet, peut faire peur. La carte est d’une simplicité déconcertante : vous devez choisir entre la poitrine et la cuisse. Ensuite il y a deux assaisonnements possible : sel et poivre, ou sauce soja. Enfin, il y a encore deux sauces pour faire tremper votre poulet : l’une au soja et l’autre mayonnaise pimentée. Dès que vous passez commande, les « pschhh » du poulet qui frémit dans l’huile se faite entendre. La serveuse vous propose de choisir un onigiri, ses fameux triangle de riz, nature, grillé ou au sésame. Comme boissons, vous avez la fameuse bière Kirin ou la classique limonade Ramune. Votre commande arrive alors dans un bol en carton sur un plateau noir, et là c’est l’explosion gustative, le poulet est fondant et parfaitement relevé par ses différents assaisonnements.  J’ai même trouvé la sauce pimenté un peu forte, ce qui étonnant dans un établissement Nippon authentique. Et le prix ? 8.5€ pour 6 pièces et 10.5€ pour 8 pièces avec une boisson et un onigiri. Imbattable. Cela me rappelle à Osaka une petite izakaya où là aussi la spécialité était le poulet avec un étonnant sashimi de ce volatile, Man Talk. Si vous faites un détour derrière le Père-Lachaise, je vous conseille absolument cette excellente et simple adresse.

Du Lundi au Vendredi de 11h30 à 15h et de 18h30 à 22h, Le Samedi de 18h30 à 22h.

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2 réponses à “Karaage Ya, 46 Rue Léon Frot, 75011 Paris, France

    • J’espère qu’ils vont faire évoluer un peu leur recettes, en mettant quelque chose au centre de leurs onigiri, ou en proposant d’autres sauces comme curry par exemple !

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