Il est assez rare d’avoir un restaurant Japonais dans un hôtel à Paris. Maru fait donc exception. Et le lieu est vraiment sympathique : rempli de livres sur la photos, l’art, le design, vous vous assiérez à une table où l’on vous servira un Bento sur un plateau doré. Deux petites entrées (une salade de concombre et des aubergines), le choix du plat du jour (crevettes panés, porc mijotés ou porc frit), une soupe miso et un thé vert. Et c’est tout. 13€. Imbattable. C’est bon, c’est frais, c’est authentique. Je ne sais pas si c’est moi mais j’ai trouvé que ce n’était pas très salé mais c’est un détail. Le plus beau compliment que je peux faire à la chef de Maru c’est que son riz était parfait. A tester de toute urgence.

Du Mardi au Dimanche de 12h30 à 22h.