Tora-Fugu Tei Shinjuku, 2 Chome-11-7 Kabukichō, Tokyo, Japon
Le Fugu est un poisson emblématique du Japon et c’est toujours avec respect que je rentre dans un restaurant qui en sert. Ce n’est pas que j’ai peur d’être empoisonné […]
Archives de Catégorie: Fugu
Poisson dont le foie et les ovaires des fugu contiennent un poison très toxique : la tétrodotoxine, contre laquelle il n’existe pas d’antidote, la mort intervenant dans un délai de quatre à six heures – 河豚
Torafugu Tei, ６丁目７−１３, Ueno, Tokyo, Japon
Pour tout amateur de restaurant Japonais, essayer le fugu est à la fois excitant et inquiétant. En effet, il s’agit du fameux poisson qui, s’il est mal préparé, est mortel. […]
Genpin Fugu, Namba 1-1-13 , Chuo-ku, Osaka, Japon
Ce restaurant est spécialisé dans le fugu, poisson empoisonné s’il est mal préparé : non seulement vous avez des sashimi mais aussi décliné en sushi, chirashi, marmite, grillé, frit, salade, […]
Kito Kito, 45 Rue Mathurin Régnier, Paris, France
Kito Kito est bien caché à l’angle d’une rue dans le 15ème arrondissement, pas très loin de l’excellent Yanasé. Malgré des serveuses Japonaises et une impressionnante carte de saké (dont […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 