La Maison du Saké, 11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, France

La nouvelle adresse de Youlin Ly, la La Maison du Saké, vous propose de délicieux petits plats à déguster avec les meilleurs saké. Ce qui suivent mon blog le savent déjà : je ne bois pas d’alcool. Alors pourquoi allé dans une Izakaya ? Parce que justement les assiettes proposées y sont souvent originales, mêlant modernité et tradition. Au programme, un Chawanmushi (un flan chaud Japonais), un Tonkatsu Aramiso (porc pané au Miso rouge), des encornets grillé sauce parmesan (mon préféré du repas), un Maguro Zuke (du thon rouge mariné) ou un maquereau Ichiyaboshi (littéralement « séché une nuit » qui est ensuite grillé). Tout est très bon mais la clientèle du lieu est vraiment arrogante et gâche le plaisir… Cela reste cher, de 4 à 12€ pour les entrées, et de 8 à 25€ pour les plats, l’addition peut vite monter à 50€ par personne avec de l’alcool. Malgré tout, je ne regrette pas cette expérience dans un très beau lieu avec un magnifique pin bonsaï géant.

Tous les jours de 12h jusqu’au bout de la nuit.

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