Yuzu, 33 Rue De Bellechasse, 75007 Paris, France

Quelle agréable surprise que Yuzu ! Je m’y suis senti comme à la maison avec des amis que je connais depuis toujours. Take le chef sushi et son assistante, Megu, la pâtissière viennent d’Osaka vous accueillent en souriant, ce qui change des gens de Tokyo. J’ai dégusté le menu Bento ainsi que des uni (oursins) frais et délicieux. En entrée, un amuse bouche au poisson et au noix, suivi de sushi, sashimi, tempura (à la figue, délicieux, et au lotus) et un merlu poché à la sauce teriyaki  nous ont été servis ; une délicieuse soupe miso et une succulente mousse au yuzu (agrume Japonais) terminent ce merveilleux repas. Mais ce qui donne vraiment envie de retourner chez Yuzu, et cela malgré les pris élevés, ce sont les petits plats qui changent régulièrement au gré des envies du chef : tempura de crabe et d’avocat, filets de raie séchés (Eihire), tartare de chinchard, sardines mijotées au gingembre (Iwashi no Shogani) ou un sashimi de vernis. Une vraie réussite.

Du Mardi au Dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Fermé le Lundi et Dimanche soir.

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Une réponse à “Yuzu, 33 Rue De Bellechasse, 75007 Paris, France

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