Wasanbon, Shikoku, Japon

Le Wasanbon est un sucre fin Japonais produit au Sud de l’archipel. C’est une denrée très précieuse et très chère. Et quand on le déguste, on comprend facilement pourquoi : à l’instant où le bonbon touche la langue, il fond dans une explosion de saveurs. Cela ressemble un peu à notre sucre glace mais en beaucoup plus subtil. C’est ce sucre qui est utilisé dans les wagashi, les gâteaux Nippons. Malheureusement, ce produit est très cher car entièrement produit à la main et rare, il faut contenter 50€ au Japon et trois fois plus en Europe. C’est donc un immense honneur qui m’a été fait de les gouter. J’espère que vous aurez aussi la chance un jour de les essayer car c’est vraiment délicieux.

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11 réponses à “Wasanbon, Shikoku, Japon

  1. mouais, je trouve que ça a souvent un petit côté craie et un goût trop sucré, c’est plus satisfaisant visuellement que gustativement.

      • A une époque il y avait un substitut de repas absolument infect répondant au doux nom de Proti5 qui avait exactement la même consistance ^^

      • Est-ce que je dois répondre au commentaire d’une alcoolique !! Non mais comment tu peux comparer un produit bicentenaire et en voie d’extension avec un substitut de repas de 2015?! =/

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