Opéra Ramen, 23 Boulevard des Capucines, 75002 Paris, France

Opéra Ramen a connu son heure de gloire en 1987 quand un article de Géo surfant, déjà, sur la vague des ramen en a fait l’endroit des aficionados de la nouille Nippone. Depuis, l’endroit a perdu de son aura au profit d’Higuma et autres de la rue Sainte-Anne. Et pourtant ! L’ambiance est intime, un peu comme au Japon, la carte variée sans être trop longue, le service minimum mais efficace. Mes voisins de table m’ont conseillé le curry, qu’à cela ne tienne, je reviendrai. J’ai choisi les yakisoba (nouilles sautées) qui étaient très bonnes mais manquait un peu de sel, et les gyoza, pas mal du tout, et surtout non surgelé. Il y a même des sushi et des maki qui ont l’air correct (une belle tranche de poisson et pas trop de riz), mais je n’ai pas osé goûter. Au final, j’ai bien aimé cette adresse discrète qui mérite un détour, en particulier quand on a un budget serré (15€ par personne maximum).

Du Lundi au Samedi de 11h30 à 22h.

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