Le 23, 23 Boulevard des Capucines, 75002 Paris, France

Opéra Ramen est mort ! Vive le 23 ! Il faut dire que la concurrence est devenue sévère dans le quartier avec Grillé, Aki Café, les nouveaux Kintaro et Hokkaido, et même un Five Guys juste à côté. Le business de la restauration ne fait que commencer. Et le Samedi soir, les files sont longues devant les nombreuses échoppes de la rue Sainte-Anne ! C’est pourquoi, le 23 a frappé fort avec deux nouvelles fresques : une moderne présentant tous les plats Japonais avec des créatures sorties du folklore Japonais, une autre onirique avec une pieuvre dans le ciel étoilé, un peu dans le genre du célèbre roman « Train de Nuit dans la Voie Lactée » de Kenji Miyazawa. La carte a peu changé (à part les prix qui ont un peu augmenté),  avec des Ramen (Shoyu au soja, au Kimuchi – le chou pimenté Coréen, au Miso ou au Chasiu – rôti de porc), des Yakisoba (des nouilles sautées au bœuf, au porc ou aux fruits de mer), des Donburi (de grands bols de riz recouvert de Karaagé -du poulet frit, de légumes -quinoa, carotte, Shiitake, un Butadon – lamelles de porc, un Gyudon – du bœuf avec un œuf mollet, et même un Unadon – avec de l’anguille grillée), un Teishoku 定食 (repas traditionnel en famille qui suit la règle de l’Ichijū Sansai 一汁三菜, qui signifie littéralement « une soupe et trois assiettes », avec soit un Tonkatsu ou un Ebifry), un Chahan (un riz sauté avec des crevettes ou du surimi), des Gyoza et des Curry. Rajoutez un sympathique Abokado (tofu et avocat) et vous passerez un repas sympathique.

Du Lundi au Samedi de 11h30 à 22h.

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