Ryukishin – 龍旗信, 59 Rue de Richelieu, 75002 Paris, France
Kazuo Yamagishi a inventé en 1961 à Tokyo les Tsukemen つけ麺. Littéralement, cela signifie les « nouilles trempées » car les Ramen dans notre cas (les Udon ou les Soba, comme chez […]
Archives Mensuelles: juillet 2018
Comptoir Nama No, 29 Rue de la République, 07000 Privas, France
Il est toujours agréable de rencontrer des passionnés. Le chef de Nama No et sa femme en sont un parfait exemple. Après une excellente formation à Paris et seulement animés […]
St Marc Café, 1 Chome-4-1 Hanakawado, Taito, Tokyo, Japon
St Marc Café est une chaîne de restaurants à Tokyo qui sert des desserts complétement fous mais très bons avec de la glace, de la chantilly et des haricots rouges. […]
Kozan, Rue Jean-Jacques-de-Sellon 7, Genève, Suisse
Comme à chaque de mes voyages, j’essaye toujours d’essayer un restaurant Japonais authentique. Parfois, je vais même plus loin en choisissant une destination en fonction de la présence ou non […]
Sanukiya, 9 Rue d’Argenteuil, Paris, France
150 ème article sur mon blog ! Et j’ai bien choisi (grâce aux bonnes adresses de Fred) : il s’agit d’un restaurant dans le même esprit que Kunitoraya, produit de […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 