Ippudo, 3 Central Saint Giles Piazza, Londres, Royaume-Uni

Ne vous laissez pas avoir par le business Ippudo ! Après avoir été patient mais déçu par les deux adresses à Paris, j’ai malgré tout voulu essayer à Londres. Et bien vous savez quoi ? Ce n’était pas bon ! Tout commence bien avec un décoration aux petits oignons, une carte riche et bien conçue. Premier indice : le personnel blasé et super lent, qui n’attend qu’une chose c’est que le service se termine. Je commande des Gyoza frits plutôt pas mal et une entrecôte de Wagyu. 35£. Soit, c’est très cher. Deuxième déception : cette viande n’avait aucune marbrure caractéristique du bœuf de Kobé et le morceau bien plus petit que sur la photo. Puis arrive le bol de Ramen tant attendu. Alors au moins c’est un peu meilleur qu’à Paris, le bouillon est moins dilué. Troisième interrogation : pourquoi mettre un joli photo pour vous servir un bol qui ne ressemble à rien ? Grosse déception.

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