Ogoura, 20 Rue La Michodière, 75002 Paris, France

Ce restaurant est le premier que j’ai essayé de ma vie en 1995. Situé à l’Opéra, un peu excentré par rapport à la rue Sainte-Anne, il se démarquait par l’option « bol de riz » à volonté et son fameux menu « momiji » pour deux personnes (en photo). Le principal défaut du restaurant est son service avec des extras inversement incompétents avec les qualités du chef. En effet, ce dernier retourne régulièrement au Japon pour compléter sa formation et a rajouté à sa carte les rouleaux californiens (california rolls)  ainsi que la fameuse anguille grillée (unagi). Une bonne adresse à midi même s’il faut arriver avant 12h30. Noter aussi la présence de brochettes (yakitori), fondue japonaise (shabu-shabu et sukiyaki), tempura (fritures), légumes salés (tsukemono) et saumon grillés à la carte. En avril 2012, j’ai goûté au « dragon roll », sorte de maki inversé à l’anguille vraiment originaux et bon. Le chef a vraiment su se renouveler pour nous créer de délicieux de maki, parmi les meilleurs de Paris. Un restaurant complet et bien équilibré pour une première expérience à Paris !

Tous les jours, sauf le dimanche midi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.

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2 réponses à “Ogoura, 20 Rue La Michodière, 75002 Paris, France

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