Épicure 108, 108 Rue Cardinet, 75017 Paris, france

Il est rare que je vous parle d’un restaurant Français tenu par un Japonais sur ce blog car ce n’est pas vraiment le propos. Pourtant, Épicure 108 mérite qu’on s’y arrête pour deux raisons : un, le restaurant existe depuis 23 ans (nous sommes loin de phénomène de mode de ces dernières années) et deux, le chef est spécialisé dans la cuisine Alsacienne. Étonnant mélange mais cela fonctionne parfaitement. Testu Goya vous accueille en famille dans son restaurant avec une décoration certes surannée mais chaleureuse, avec un menu entrée-plat-dessert le soir à 36€. J’ai essayé la terrine de lapin au Sylvaner bien construite esthétiquement mais qui manquait un peu de saveurs à mon goût, et les rognons de veau aux spaetzles maison, parfaitement cuits. J’ai aussi gouté au foie gras façon Émile Jung (un grand chef Alsacien) que j’ai trouvé un peu trop parfumé, ainsi que le tartare de Saint-Jacques délicieux. En plat, j’ai pris une bouchée de Col-Vert bien maitrisé (mais il faut aimer le gibier) et la joue de bœuf là aussi très bien préparée. En dessert, je me suis laissé tenté par une intéressante crème brulée au thé vert, une panna cotta et un croquignoles de chocolat. N’oubliez pas de saluer le chien Japonais de la maison ! Une bonne adresse.

Fermeture les Lundi soir, Samedi midi et Dimanche.

_DSC2950 _DSC2943 _DSC2957  _DSC2949 _DSC2951 _DSC2961_DSC2968_DSC2975  _DSC2971  _DSC2960_DSC2942_DSC2977  _DSC2978

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s