Le nom « Zielony Chrzan » pourrait se traduire par « Radis vert ». Voici une image simple pour le wasabi. Mais il faut bien comprendre que les Polonais ont leur propre espèce de radis piquant qu’il déguste comme une moutarde. Or celui-ci est blanc ! D’où l’importance de préciser la couleur de celui du Japon ! Malheureusement, même si les produits sont très frais, les recettes de maki que j’ai gouté ne sont pas très intéressantes : fade et banal. Dommage, j’attendais plus d’un maki à base de tempura de butter fish. Peut mieux faire !

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