Ma Yucca, 26 Rue de la Buffa, Nice, France

Décidément, la rue de la Buffa est riche en restaurant Japonais ! Ma Yucca est un excellent mélange Franco-Nippon tenue par une chef, c’est rare et il est important de le préciser. L’équipe est composée aussi d’une serveuse de Juan et d’un cuistot de Guilo-Guilo. Délicat, rapide et original, Ma Yucca est aussi une boutique d’articles Japonais de qualité. Mais revenons à la cuisine : une trilogie en entrée (œuf mollet à la Japonaise, kinpira de carottes et aubergines grillées au gingembre), un carpaccio de daurade à la mozzarella de buffle, puis du canard teriyaki, du porc sauce tartare et en dessert, une crème brûlée et un gâteau ichigo-azuki. Rien à dire,  tout est juste et sans compromis. Mon coup de cœur sur Nice.


Undoubtebly, rue de la Buffa street is rich in japanese restaurants ! Ma Yucca is an excellent mix of French and Japanese. It is rare enough for a japanese restaurant to have a woman as the head chef that it should be noted. Her team is completed by a waitress from Juan and a cook from Guilo-Guilo. Delicat, fast and original, Ma Yucca doubles as store for quality japanese items. Back to the cooking, we had a trilogy of appetizers —œuf mollet japanese-style, kinpira of carrots and grilled aubergines (eggplant) with ginger—, then a carpaccio of sea bream with Mozzarella di Bufala Campana followed by teriyaki duck, porc with tartar sauce and as desert a crème brûlée and a ichigo-azuki cake. Nothing to complain about, all was right and without compromise ; my favorite in Nice.

http://www.mayucca.fr/

Du Lundi au Samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00. Fermé le Mardi et le Dimanche.

Extérieur La tableSoupe d'asperges blanches Yuzu-ChampagneCalendrier  Table    Alcools  =)Cuisine BolTrio d'entrée BaguettesAubergine grillée au Gingembre Canardserviette   KinpiraAmbiance Tartare de barMenu KamoTomate et mozzarellaAttrape baguettesCanard grillé  PimentKimono Poitrine de porc Carottes de sableSucre Sauce tartare    Crême brûlée au thé vertIchigoDécoration des toilettes Ki-Ichigo FruitsVente

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