Parfois, l’accueil est déplorable, même au Japon. A deux pas du plus grand marché de poisson au monde, Tsukiji, cette gargote se permet de rappeler aux touristes que les crevettes panées ne sont servies que dans le plat de nouilles. Ce jour là, j’avais faim, je n’ai rien dit mais je n’en n’ai pas moins pensé. Pour le repas en lui-même, la crevette panée se gonfle de soupe et devient assez insipide. Il faisait froid et le bouillon était chaud. Rien d’extraordinaire.