Ryukishin – 龍旗信, 59 Rue de Richelieu, 75002 Paris, France
Kazuo Yamagishi a inventé en 1961 à Tokyo les Tsukemen つけ麺. Littéralement, cela signifie les « nouilles trempées » car les Ramen dans notre cas (les Udon ou les Soba, comme chez […]
Archives de Catégorie: Karaage
Friture de viande ou de poissons découpés en petits morceaux et marinés dans de la sauce soja, de l’ail, du gingembre – 唐揚げ
Karaage-Ya Bourse, 6 Rue Feydeau, 75002 Paris, France
La seconde adresse de Karaage-Ya a ouvert très récemment et c’est tant mieux. Il faut dire que l’autre était au fin fond de Paris par rapport au quartier Japonais d’Opéra. […]
CECJ2｜Critique de restaurants Japonais 