Menya Musashi est une chaîne de restaurants de nouilles originaire d’Hokkaïdo au Japon. Ici à Hong Kong, l’adresse que j’ai trouvée par hasard se situe au sous-sol d’un grand centre commercial dans le quartier animé de Causeway Bay. Le nom du restaurant est en l’honneur du célèbre samurai de légende éponyme et propose une carte remettant le Ramen au gout du jour. Mais vous pouvez aussi y déguster de petits plats, à la façon d’une Izakaya comme du poulpe frit pimenté, des Gyoza ou poulet frit avec une sauce au Wasabi. Quant à la spécialité du restaurant, les nouilles sont assez fines, au gout léger et simple, tout comme le bouillon. Par contre, les œufs mollets étaient excellents. Une bonne adresse mais je m’attendais à mieux malgré une jolie présentation.

Tous les jours de 11h à 23h30.