Je vais être direct : Yushi 16 n’es pas un « vrai » restaurant Japonais, entendez qu’il est tenu par des Chinois. Mais, pour autant, la qualité des plats et l’accueil des services m’a impressionné. Le cadre est lumineux, très propre, chaleureux et le la carte est dithyrambique : sushi, sashimi, chirashi, maki (au King crabe, délicieux) bien entendu, mais aussi yakitori, anguille grillée, bento et gyoza ! Devant un tel choix, il est normal de se demander si les chefs maîtrisent tout ? La réponse est positive et cela se voit qu’il y a beaucoup de passage : service efficace, prix serrés (pour le 16ème arrondissement) et sourire lors du départ. Un bon ersatz de Japonais ! Seule faute de goût : les nems en entrée.

http://www.yushi.fr/