Le fondateur, Riemon Tsuji, a révolutionné l’industrie du thé à Kyoto dès 1860 et c’est bien entendu dans le quartier Sainte-Anne à Paris que la marque a ouvert sa première adresse. Si vous voulez tester un vrai matcha pas trop sucrée et pas amer, vous êtes au bon endroit ! Attention, l’endroit vient d’ouvrir et vous risquez d’attendre 5 à 10 minutes.