OMASAKE @ 27/4 est l’adresse au rez-de-chaussée du restaurant étoilé Sushi Yoshinaga. Moins cher, plus fusion mais tout aussi qualitatif, ce restaurant propose une immense carte de saké et de whisky Japonais. J’ai pris le Satsuma age (une pâte de poissons blancs frite), l’otsumami (les entrées Japonaises), un délicieux sashimi (seize pièces avec de la seiche, de la daurade, du thon et de la sériole) et le tataki de bœuf wagyu (grade A4). Tout était très bon, vous pouvez y aller les yeux fermés. Décor futuriste.