Sur le papier, le bar des Près avait tout du restaurant parfait. Situation très agréable, un chef pâtissier passionné du Japon, une autre adresse à Londres… Je ne connais pas Cyril Lignac et je ne m’intéresse pas vraiment à ce qu’il fait. Par contre, je suis expert en restaurant Japonais, y étant allé trois fois, ayant testé tous les restaurants Japonais authentiques et ayant un blog depuis 15 ans sur le sujet. Les points positifs : l’accueil extrêmement sympathique. Les points négatifs : c’est horriblement cher pour ce que c’est, c’est bon mais pas fou et surtout le wasabi n’avait aucun goût ! De l’eau décongelée verte, vraiment étrange et désagréable. Au final, je ne vous conseille pas le Bar des Près. L’argent et la gloire n’achète pas l’authenticité.