Nous voici à Saint-Malo, la cité des corsaires, pour découvrir une adresse du groupe Breizh Café, spécialisé dans les crêpes d’inspiration du pays du Soleil Levant. Otonali se veut moderne. Trop moderne au risque de se galvauder ? Le serveur nous explique le concept de l’izakaya et nous annonce que nous aurons d’abord les plats froids puis les plats chauds. Soit. Le sashimi est plutôt bon, sauf le thon qui n’est pas du maguro mais de l’albacore. Bof. Le maki au homard bleu de Bretagne avec son riz rose et sa pointe de shichimi est plutôt réussi mais tellement gros qu’il faut le couper avec couteau et fourchette. Pas très orthodoxe. Le riz et les légumes marinés sont bons. L’anguille sauce kabayaki est certes très fondantes mais il y a trop de sauce et pas assez de sansho. Puis viennent les plats chauds. Je ne vais pas aller par quatre chemins, le tempura était complétement raté : trop copieux, manquant de finesse, le poisson était étouffe chrétien, les légumes de diversité et la sauce manquait de radis râpé. Quant au poulet karaage, il était bon mais rien à voir avec une recette Japonaise, enduit de sauce tartare, il ressemblait plus à une recette Chinoise genre poulet aigre douce. Enfin, je n’ai pas apprécié les remarques de la manager sur mes enfants et notamment la dernière : « vous avez réservé pour cinq alors que vous avez un bébé, la prochaine fois réservez pour quatre ». Je vous rassure, Madame, il n’y aura pas de prochaine fois !