Qu’il est difficile de juger un restaurant Japonais tenus par des Espagnols perdus au milieu de l’Océan Atlantique… L’approvisionnement est compliqué et les gouts des locaux différents qu’au Japon. Pourtant s’en sorty très bien, même si c’est tape à l’œil et que cela manque un peu de finesse.