Il manquait un grand restaurant de yakitori à Paris après TenZen pour ses tempura et Akiyoshi pour le kaiseki. Malheureusement ce ne sera pas Charbon Kunitoraya l’idée de Masafumi Nomoto… C’est triste car j’ai senti la motivation du chef et de son staff. Et je sais qu’il est facile pour moi, assis tranquillement sur mon canapé, de dénigrer le travail des autres… Mais j’ai été extrêmement déçu. Pour commencer, c’est beaucoup beaucoup trop cher pour ce que c’est. Payer 120€ pour manger du blanc du poulet grillé, sérieusement ? D’accord, il y a bien un peu de thon gras et de caviar mais ce n’est pas sur un brochette, ni du poulet, ni grillé au feu de bois. La cerise sur le gâteau fut les udon, nouilles de blé qui sont quand même la spécialité de Kunitoraya : je m’attendais à une large portion car j’avais faim. Et bien, non ! Un petit bol ridicule ! Sortir d’un restaurant en ayant faim, je ne trouve pas ça normal. Si je puis me permettre, mais Charbon Kunitoraya est une vaste fumisterie !