Sushi Hiroshi, qui n’est pas tenu par des Japonais, à eu l’art de me décevoir : des poissons variés et ultra-frais, mais une découpe hasardeuse, un service débutant et un riz moyen gâchent ce qui pourrait être une très grande expérience à Paris. La solution : le sashimi et l’indulgence pour un très bon restaurant malgré tout.